Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кнелі з яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 500г
  • рис (відварений) - 50г
  • масло вершкове - 3ст.л.
  • вершки - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кнелі з яловичини необхідно:

М'якоть, ретельно очищену від сухожиль і жиру, 2-3 рази пропустити через м'ясорубку, змішати з холодною рисовою кашею, скласти в каструлю і вибити, потроху додаючи вершки або молоко; посолити. З цієї маси сформувати невеликі галушки, скласти їх на змащений маслом або змочений водою лист, залити гарячою водою і відварити. Подати з маслом.


рецепти по кроках
6
6
8
5
Кнелі із судака Щука фарширована М'ясо в шоколаді Шарлотка з лохиною
Ще рецепти розділу ...
Кнелі з курей з рисом

Сиру м'якоть курки без шкіри пропускають двічі через м'ясорубку, з'єднують з холодною в'язкою рисовою кашею, додають сіль, молоко або воду, вершково

Бульйон з кнелями в салаті

Листя зеленого салату ошпарити в окропі (2-3 хвилини), відкинути, облити холодною водою і розкласти тонким шаром на дошці. На підготовлені листки на

Кнелі капустяні

[P] Качан капусти розібрати на листи, відварити в окропі близько 10 хвилин. Потім волокнистий стрижень листа відбити до м'якості, посолити, поперчити, свер

Кнелі із судака з маслом

[P] З риби, хліба і вершків приготувати фарш. У каструлі збити і на сковорідку викласти двома ложками у вигляді галушок, потім залити холодною водою: дати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої