Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кнелі в томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • борошно - 100г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сир - 200г
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • шпик - 200г
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • помідори (очищені) - 500г
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Кнелі в томатному соусі необхідно:

Для приготування кнелей за цим рецептом відваріть картоплю в «мундирі», очистіть і розімніть в пюре. Картопляну масу змішайте з борошном, жовтками, вершковим маслом і посоліть за смаком. На посипаній борошном поверхні дошки або столу скачайте з картопляного тіста ковбаску, розрізати на 20 гуртків. На середину кожного кружка покладіть тертий сир. Гуртки з тертим сиром защипнуть по краях, надати їм форму кульок і відварити в підсоленій воді протягом 7-10 хвилин, поки кнели не спливуть.

Для приготування соусу очистіть цибулю і дрібно наріжте його разом зі шпиком. Тушкуйте все в оливковій олії до прозорості. Помідори наріжте кубиками, додайте до тушкованого луку, перемішати і тушкувати ще хвилин 5-7, посолити, поперчити за смаком. Кнелі подавати разом із соусом.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Кнелі із судака Курячий суп-пюре з грибами Тигрові креветки на шпажках Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка)
Ще рецепти розділу ...
Кнелі з бринзою

[P] Картопля зварити в мундирі, очистити, розім'яти, покласти на дошку, посипану борошном. Додати просіяне борошно, яйце, сіль, замісити. Бринзу тщатель

Кнелі з щуки

У щуки відріжемо хвіст, плавники і голову, знімемо шкіру, видалимо кістки і одночасно зачистимо чорні плівки в черевній порожнині. Лук очистимо і разрежем на

Кнелі рибні в желе

Приготувати фарш: половину феле судака припустити і охолодити. Припущені і сиру м'якоть двічі пропустити через м'ясорубку разом із замоченим у молок

Бульйон з кнелями і півнячими гребінцями

З курячої кнельной маси обробити дрібні кнели за допомогою двох чайних ложок. Зварити головки спаржі і дрібні півнячі гребінці. При подачі гарнір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої