Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бульйон з кнелями і овочами (соломкою)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний або курячий - 400г
  • морква - 30г
  • ріпа - 10г
  • пастернак - 10г
  • селера - 5г
  • цибуля-порей - 15г
  • шпинат - 5г
  • масло вершкове - 5г
для кнельной маси:
  • рябчик або курка (м'ясо) - 30г
  • молоко - 15г
  • масло вершкове - 2г
  • яйця (білки) - 4г.

Щоб приготувати Бульйон з кнелями і овочами (соломкою) необхідно:

Овочі приготувати так само, як для бульйону з овочами; кнельную масу з курки або дичини обробити у формі ґудзичків.

При подачі в тарілку покласти овочі разом з відваром, кнелі і налити бульйон.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Кнелі із судака Курка, запечена з імбиром Салат Цезар Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Кнелі з риби парові в соусі біле вино

Приготувати кнельную масу і наповнити нею змащені маслом металеві формочки. Для додання виробу красивого виду дно і стінки змазаних маслом ф

Кнелі картопляні з бринзою

Вимитий картоплю зварити, пропустити через м'ясорубку, покласти на дошку, посипану борошном, охолодити. Всипати борошно, додати яйце, сіль і замісити з до

Кнелі з бринзою

[P] Картопля зварити в мундирі, очистити, розім'яти, покласти на дошку, посипану борошном. Додати просіяне борошно, яйце, сіль, замісити. Бринзу тщатель

Куряча кнелями на вершках

М'якоть вареної курки відокремити від кісток і двічі пропустити через м'ясорубку. В отриманий фарш додати 2 столові ложки вершків, перемішати і протер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої