Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочі з лимонним маслом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • овочі (морква, горошок, кольрабі та селера) - 1 кг
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло - 120г
  • вершки (жирні) - 160 г
  • лимонний сік - 4 ч.л.
  • кервель (нарізаний свіжий) - 4 cт.л. кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • цедра - 2-х лимонів або цибулі-резанца.

Щоб приготувати Овочі з лимонним маслом необхідно:

Очистити і нарізати овочі на невеликі шматочки. Покласти овочі на сковорідку, додати трохи води і накрити кришкою. Тушкувати приблизно 10 хвилин, поки овочі не стануть м'якими, періодично помішуючи.

Поки овочі гасяться, розпустити масло на сковорідці, додати лимонний сік, цедру, сіль і перець за смаком, влити вершки і енергійно збити.

Викласти овочі на підігріті тарілки, посипати нарізаною зеленню і залити соусом. Подавати відразу.


рецепти по кроках
4
3
6
5
Овочеве рагу з рисом Улюблені овочі «В очікуванні весни» Овочі на грилі Соте овочеве
Ще рецепти розділу ...
Овочі, запечені з крихтою

Розігріти духовку до 110С. Покласти овочі на деко, обваляти в олії. Запікати 35 хв. Перекласти овочі в керамічну форму для духовки, прослав

Редиска варена

Редиску з прилеглими листям ретельно вимити. Покласти в невелику кількість підсоленої води, посластіть за смаком. Варити її 7-8 хвилин, а потім

Пастернак зі сметаною

Нарізати кружечками пастернак, заправити олією і борошном. Розвести 2 склянками сметани, підрум'янити в печі або духовці.

Засолі овочеве (Posole)

Моркву почистити і порізати кубиками. Зелений чилі спекти, зняти шкірку, порізати на скибочки і видалити насіння. Нарізану півкільцями цибулю і кубиками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої