Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Купати по грузинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (жирна) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 25г
  • часник - 2 зубчики
  • кишки свинячі (сухі) - 5 шт.
  • гранат або барбарис - 10г
  • спеція - 15г.

Щоб приготувати Купати по грузинськи необхідно:

Сиру свинину пропускають через м'ясорубку, додають рубаний лук, часник, корицю, гвоздику, гранат або барбарис, кмин, перець, сіль. Отриманим фаршем наповнюють кишки зав'язавши кінці ковбасок і надавши їм форму підкови, смажать над гарячим вугіллям.


рецепти по кроках
3
5
9
7
Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Сациві з курки Хачапурі на кефірі Чанахи по-моєму
Ще рецепти розділу ...
Чріантелі з вишні

Вишню промиємо, укладемо в каструлю, розімніть. Заллємо вишню 1,5 л води, доведемо рідину до кипіння. Варимо вишню на слабкому вогні близько 15 хвилин, далі п

Рагу з баранини з овочами

Баранину нарізати на порційні шматки і обсмажити разом з нашаткованою цибулею. Окремо зварити стручкову квасолю. Нарізати соломкою моркву,

Свиняча корейка з соусом з кизилу

Корейку очистити від зайвого жиру, промити в проточній воді і нарізати на шматочки так, щоб на кожну порцію припадала кісточка. М'ясо надрізати в НЕ

Чанахи

У глиняний порційний горщик покласти нарізану кубиками картоплю, змішаний з нашаткованою цибулею. Зверху укласти шматочки баранини (2 ку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої