Моркву, ріпу, капусту, нарізані соломкою, обшпарити окропом. Цибулю, нарізану кільцями, обсмажити на олії. Картоплю відварити, порізати часточками і
|
Інжир вимити й обсушити паперовою серветкою або рушником. 4 плода відкласти в сторону. У що залишилися видалити плодоніжки і нарізати плоди тонкими скибочку
|
Тофу, селера нарізати дрібними брусочками, подрібнити мигдаль, зелений лук, додати лимонний сік, сіль, сметанний соус, все змішати. Муку прожарити
|
Натерти на крупній тертці тофу, змішати з дрібно нарізаною цибулею, редискою, селерою і квасолею. Салат посолити, заправити олією і оцет
|