Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний торт із чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • шоколад (чорний гіркий) - 200г
  • яйце - 4 шт.
  • борошно - 1 склянка
  • цукор - 1 склянка
для суфле:
  • шоколад (чорний гіркий) - 400г
  • вершки (32% жирності) - 500 мл
  • чорнослив (без кісточок) - 150г
  • желатин - 2 пакетики.

Щоб приготувати Шоколадний торт із чорносливом необхідно:

Розтопити шоколад на водяній бані. Розтерти 4 жовтки зі склянкою цукру до однорідної маси. Збити білки міксером в круту піну. Змішати розтоплений шоколад, жовтки з борошном. Ретельно перемішати. Акуратно ввести збиті білки. Отриману масу вилити в роз'ємну круглу форму діаметром 20 см і поставити в гарячу духовку на повільний вогонь на 30 хвилин.

Тим часом розтопити шоколад на водяній бані, змішати зі збитими вершками, цукром, маленькими шматочками розмоченого чорносливу. Розвести желатин і ретельно перемішати з масою.

Вилити рідку масу на остиглий корж, не виймаючи його з рознімної форми і поставити в морозилку на 1.5-2 години, поки не застигне суфле. Через 2 години акуратно вийняти готовий торт з рознімної форми і подати до столу.


рецепти по кроках
4
5
7
6
Торт «Три шоколаду» Картопляний суп з яловичиною Теплий салат з курячих потрошки з опеньками Пиріг з брусницею і вершками
Ще рецепти розділу ...
Торт шоколадний пряний з інжиром

[P] Розтерти до білого жовтки яєць з цукром, додати тертий шоколад, просіяні сухарі, борошно, прянощі і все перемішати. Обережно ввести збиті в густий

Торт шоколадний з начинкою з малини або ананаса

Яєчні жовтки, яйця і цукор збивати до отримання пишної білої маси. Потім всипати борошно і ванільний цукор. Обережно перемішати тісто зверху вниз і і

Шоколадний торт із чорносливом

[P] Розтопити шоколад на водяній бані. Розтерти 4 жовтки зі склянкою цукру до однорідної маси. Збити білки міксером в круту піну. Змішати розтоплений

Віденський шоколадний торт

Розігріти духовку до 175С. Змастити жиром прямокутну форму для рулету і застелити її папером для випічки, яку теж злегка змастити жиром. Залити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої