З курячої тушки вирізаємо кістки так, щоб м'ясо з шкірою залишилося по можливості одним шматком. Розпластуємо м'ясо у вигляді прямокутника. На ті частини, н
|
З грудинки видалити реберні кістки, злегка відбити, на м'якоть накласти шарами тонко нарізані скибочки печінки, жиру, посипати рубаним часником, сіллю,
|
Курку випатрати, промити, обсушити. З обробленої тушки курки зняти частину м'якоті разом зі шкірою. Філе і стегенця відбити, натерти сіллю, меленими
|
В шматочок шинки загорнути крабову паличку, политу майонезом. Все це загорнути в лист салату або лист китайської салатної капусти. Закріпити зубоч
|