Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка з нектарином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качині грудки - 4 шт.
  • нектарин - 4 шт.
для маринаду:
  • гірчиця - 1/2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • гострий кетчуп - 3 ст.л.
  • ром - 1 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Качка з нектарином необхідно:

Змішати гірчицю, оливкову олію, кетчуп, ром. Грудки помити, вмочити серветкою. Маринадом змастити качку з обох сторін. Залишити в маринаді на 3-4 години.

Гострим ножем надрізати шкіру. На розігрітій сковороді обсмажити з двох сторін по 2 хвилини. Перекласти у вогнетривкий посуд, і помістити в духовку нагріту до 90С. Через 40 хв. зменшити вогонь до 60С, і залишити ще на 30 хв.

Нектарин нарізати часточками, і злегка обсмажити в сковороді, де смажилася качка.


рецепти по кроках
4
5
3
5
Качка з яблуками і чорносливом Качка, фарширована рисом і фруктами у вині Качка фарширована яблуками Качка з айвою
Ще рецепти розділу ...
Рагу з качки з печерицями та зеленою квасолею

Качку вимити, обсушити і нарізати шматками. У великій каструлі розігріти олію і обсмажити на ньому шматки качки з усіх боків до золотистої ко

Качка з ароматними травами

Тушку качки нарізати кубиками величиною приблизно в 2,5 см і обсмажити на олії протягом 15 хвилин до золотистого кольору. Додати нарізані потрошки УТК

Качка по-руанского

Підготуємо тушку, начинимо її дрібно посіченою печінкою, салом, петрушкою, посипаємо сіллю, перцем. Потім обв'яжемо тушку мотузкою і смажимо. Сік зливаємо. Про

Качка, запечена в соусі з сиром

Нарізати цибулю і перець кільцями, помідори часточками і тушкувати в 1 ст. ложці вершкового масла. Потім перекласти на деко, зверху накрити шматками утіног

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої