Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірковий суп з волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірок (великий) - 1 шт.
  • волоські горіхи (підсмажені) - 60г
  • петрушка (тільки листя) - 15г
  • часник (дрібно порізаний) - 1 зубчик
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • вода - 4 ст.л.
  • лимонний сік (свіжий) - 1 ст.л.
  • йогурт (грецький) - 300 мл
  • сіль, перець, м'ята (свіже листя) - за смаком. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Огірковий суп з волоськими горіхами необхідно:

Очистити огірок від шкірки, порізати вздовж і очистити від насіння маленькою ложкою. Порізати м'якоть на 2.5 см шматочки. Покласти волоські горіхи, петрушку, часник, масло і воду в кухонний комбайн з половиною огірка і збити в пюре, зіскрібаючи зі стінок. Додати залишився огірок з дрібкою солі і лимонним соком. Збити.

Перекласти пюре у велику миску і додати йогурт. Приправити до смаку сіллю і перцем і додати ще трохи лимонного соку, якщо потрібно.

Накрити кришкою і поставити в холодильник як мінімум на 30 хвилин. Розлити суп по тарілках і прикрасити листками м'яти.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Таратор з овочами Мурцовка сільська «по-Шатурський» Ботвінья з крабами Холодний огірковий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп холодний з щавлю

Перебрати, ретельно промити в холодній воді листя щавлю, нарізати, залити окропом і варити при сильному кипінні до м'якості (5-10 хвилин), остан

Холодний суп з огірків з копченою салакою

Один огірок відкласти, що залишилися подрібнити у блендері разом з очищеним часником. Продовжуючи збивати, влити овочевий бульйон. Протерти суп через сито

Суп холодний з солоних огірків

Огірки вимити і натерти на крупній тертці. Зелену цибулю і кріп добре промити і дрібно нарізати. Кисле молоко з'єднати зі сметаною, трохи збити, д

Холодний суп із сушених грибів

Сушені гриби вимити і замочити у воді протягом 1-2 ч. Гриби дрібно нарубати, залити гарячою водою і довести до кипіння. У суп покласти нарізану куб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої