Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Компот з волоських горіхів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • волоські горіхи (молочно-воскової ступеня зрілості)
  • вода - 1 л
  • цукор - 2 кг
  • лимонна кислота - 5г
  • кориця - 1 шматочок кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • ванільний цукор - за смаком
  • гвоздика - 3-4 бутона. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Компот з волоських горіхів необхідно:

Горіхи молочно-воскової ступеня зрілості часто наколоти товстої голкою, залити холодною водою, додати гвоздику і відставити на 2 тижні. Воду міняти щодня, щоб не почалося бродіння. Разом з горіхами покласти залізний предмет, щоб прискорити їх потемніння. Після цього горіхи уварювали, поки вони не будуть легко протикати голкою. Охолодити, горіхи вийняти, перекласти в банки і залити гарячим сиропом з прянощами.

Стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 50 хв, літрові - 60, після стерилізації відразу охолодити.


рецепти по кроках
4
6
6
4
САФТА з сливи (компот) Компот із червоної смородини (похідний варіант) Компот з персиків Смажений перець з помідорами і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Компот з ревеню

Стебла ревеню промити в теплій воді. З потовщених кінців ножем зняти шкірку. Потім стебла нарізати на шматочки довжиною 2-3 см, покласти в посуд, залити

Компот із сухофруктів

Сушені яблука, груші, вишні, курагу, родзинки, чорнослив перебрати, добре промити кілька разів теплою водою. Яблука та груші залити окропом і варити на

Компот із суниці

Свіжозібрану суницю швидко промити холодною водою і шарами укласти в банки, пересипавши цукром кожен шар, потім залити холодною водою. Поставити

Апельсиновий компот з чорницею

Покласти цукор у каструлю з холодною водою. Нагрівати повільно, поки цукор не розчиниться, потім довести до кипіння і варити 2 хвилини. Зняти з вогню і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої