Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки картопляні з гречаною кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • гречка - 60г
  • яйце - 1-2 шт.
  • сухарі (мелені) - 2 ст.л.
  • жир - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пиріжки картопляні з гречаною кашею необхідно:

У гаряче картопляне пюре, призначене для пиріжків, додати яєчні жовтки, масло, добре перемішати і обробити масу у вигляді коржів по дві на порцію. На середину кожного коржика товщиною 1 -1,5 см покласти фарш з гречаної каші і з'єднати краї, змочити яєчними жовтками, обваляти в сухарях і, надавши виробу форму пиріжка, обсмажити до утворення рум'яної скоринки з обох сторін. У гречану розсипчасту кашу для фаршу покласти дрібно нарізаний, обсмажений ріпчасту цибулю і перемішати. При подачі на стіл полити пиріжки розтопленим маслом.


рецепти по кроках
6
6
9
6
Пиріжки з чорносливом Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками Пиріжки з фореллю і цибулею-пореєм Пиріжки з морквою і горіхами
Ще рецепти розділу ...

Для приготування тіста, дріжджі розчинити в половині теплого молока. Додамо сіль і 1 столову ложку цукру. Всиплемо трохи просіяного борошна, перемеш

Пиріжки з сиром і полуницею

Просіяти борошно, зробити поглиблення і покришити туди дріжджі. Влити небагато молока, перемішати і залишити на 10 хв. Залишилося молоко змішати з цукром,

Пянце

Спершу слід приготувати начинку для цих пиріжків. Капусту згасити, потім трохи остудити. Далі додати сирий фарш, яйце, сіль і перець за смаком

Хингалш з гарбузом

Для начинки шматочки м'якоті гарбуза потрібно зварити до м'якості в підсоленій воді. Воду злити, а гарбуз розім'яти на пюре. На сковороді підсмажити в раститель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої