Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусь з гречаною кашею зі шкварками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 1 шт.
  • гречка - за смаком
  • цибуля ріпчаста - за смаком
  • шкварки, жир - за смаком.

Щоб приготувати Гусь з гречаною кашею зі шкварками необхідно:

Гуся потрошимо, опалівают, видаляємо лапки, ретельно промиваємо і ставимо в духовку. Поки смажиться, його потрібно періодично поливати жиром, щоб скоринка вийшла м'якою і соковитою. Коли гусак придбає золотистий колір, він готовий. Виймаємо його з духовки, ріжемо на порції. Варимо розсипчасту гречану кашу і заправляємо шкварками зі смаженою цибулею. Кількість каші, шкварок і цибулі береться за смаком.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Гусь з яблуками Гусь з чорносливом Брецeлі (спрощений варіант) Суп з фрикадельками і плавленим сиром
Ще рецепти розділу ...
Гусак або качка, фаршировані хлібними фаршами

Оброблену і випотрошену тушку гусака або качки добре промити, натерти сіллю, перцем. Укласти в черевну порожнину будь-який з фаршів: хлібний з яйцями і

Гусак, фарширований квашеною капустою

Натерти тушку гусака сумішшю солі, перцю і розмарину. Нафарширувати гусака квашеною капустою, зашити отвори гусака з обох сторін. Укласти гусака на прот

Гусь, тушкований із квасолею в сметані

Для маринаду змішати червоне вино зі склянкою води, додати лавровий лист, роздавлені ялівцеві ягоди. Залити квасолю цим маринадом і залишити

Гусь, тушкований з ківі і виноградом в мультиварки

Гуся розрізати на порції, обсмажити на дуже сильному вогні з усіх до утворення рум'яної скоринки в режимі «Підсмажування». Частина жиру, що утворився п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої