Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грудинка, фарширована кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (грудинка) - 250г
  • печінка - 30г
  • каша гречана - 170г
  • яйця - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • маргарин вершковий - 2 ст.л.
  • жир баранячий або свинячий - 2 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Грудинка, фарширована кашею необхідно:

Грудинку нафарширувати, посолити і засмажити в духовці. Для фаршу сиру яловичу, свинячу або баранячу печінку пропустити через м'ясорубку і з'єднати з розсипчастою кашею, рубаним крутим яйцем, пасерованою цибулею, сіллю. Готову грудинку нарізати по 1 шматку на порцію і полити м'ясним соком.


рецепти по кроках
4
7
7
5
М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Елегантні скибочки з сідла баранчика Інжир, фарширований бараниною з цибулею Баранячий бік з кашею
Ще рецепти розділу ...
Кіноа з куркою і бараниною і гострим соусом

Курячі грудки і баранину нарізати шматочками. Дрібно нарізати цибулю і часник. Розігріти в сковороді на сильному вогні оливкове масло і викласти баранину

Стегно баранчика з каперсовим соусом

Нагріти духовку до 180C. Покласти в глибокий чавунець або каструлю баранину, плюс всі інгредієнти, за винятком картоплі і макаронів. Налити води до ур

Плов по-турецьки

У посуді з товстими стінками обсмажити на маслі зубчик часнику і мигдаль. Часник вийняти, покласти дрібно нарізану цибулю і підсмажити до золотистого кольору

Баранина, тушкована з бруквою і рисом

Маленькі кубики м'яса підрум'янити в сотейнику в гарячому жирі, посолити, поперчити. Там же обсмажити маленькі кубики брукви і сухий рис, додати воду,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої