Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перець, фарширований гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 6 шт.
  • гречана крупа - 1 склянка
  • морква - 2-3 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1-2 головки
  • масло рослинне
  • бульйон курячий
  • сметана.

Щоб приготувати Перець, фарширований гречкою необхідно:

Приготувати гречку (можливо 2 варіанти: просто залити на 6-8 годин водою для розбухання або залити окропом і варити протягом 10-15 хвилин).

Очистити перці і потримати їх в киплячій воді на слабкому вогні 5-7 хвилин, дістати, обсушити. Натерти моркву, нашаткувати цибулю, обсмажити на олії, з'єднати з гречкою, трохи посолити, можна додати суху зелень за смаком.

Заповнити цією масою перчики, укласти в каструлю, туди ж можна викласти масу, що залишилася, залити гарячим бульйоном. Накрити кришкою і тушкувати хвилин 15-20.

Подавати гарячими зі сметаною, можна посипати зеленню.


рецепти по кроках
2
5
5
8
Запечена червоний солодкий перець з начинкою Ніжні курячі котлети Грибний салат з сиром Фарширований перець «Літній» (з рисом і сиром горгонзола)
Ще рецепти розділу ...
Перці, фаршировані по-італійськи

Розігріти духовку до 180С. Змішати хлібні крихти, дрібно порізані помідори, часник, каперси, петрушку і оливки. Додати 150 мл олії і перемішати.

Фарширований перець по-австрийски

Коріння, цибулю і зелень селери нарізати і згасити в жирі, посипати борошном і продовжувати тушкувати далі. Додати нарізані помідори або томат-пюре, по

Перець, фарширований сиром і горіхами

[P] Солодкий перець вимити, висушити, акуратно вирізати плодоніжки і вийняти насіння. Сир і заморожене вершкове масло натерти на тертці. Пропустити чер

Перець, фарширований гречкою

[P] Приготувати гречку (можливо 2 варіанти: просто залити на 6-8 годин водою для розбухання або залити окропом і варити протягом 10-15 хвилин). [P] Про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої