Нарізати три цибулини тонкими півкільцями і залити соком, віджатим з журавлини. Посоливши, перемішати і залишити маринуватися. Копчені ребра розрізати на
|
Поки готується гречка, змішати яйця і томатний соус в однорідну масу, дрібно нарізати сосиски. Влити приготовлену суміш в гречку, насипати сосиски
|
Смоленську гречану крупу або молотом ядрицю перемішують з яйцем, розкладають на листи і висушують в духовці. Потім її протирають через друшлаг,
|
Курку порізати на порційні шматки, розкласти в 3 горщика, посипати сіллю і приправами. На курку викласти дрібно нарізану цибулю, а зверху -
|