Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Північноамериканський пиріг з горіхами пекан


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 200г
  • пекарський порошок - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 120г
  • цукор - 50г
  • яйце - 1 шт.
для начинки:
  • вершкове масло - 100г
  • коричневий цукор - 1/2 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • мед (рідкий) - 3 ст.л.
  • горіхи пекан - 200г

Щоб приготувати Північноамериканський пиріг з горіхами пекан необхідно:

Для тесту в процесорі змішати просіяне борошно з пекарським порошком. Охолоджене вершкове масло нарізати невеликими кубиками, додати до борошна і порубати до утворення крихти. У мисці розтерти яйце з цукром і додати до борошна. Вимісити однорідне тісто, скачати в кулю, обернути в плівку і прибрати в холодильник на 20 хвилин.

Розігріти духовку до 200С. Тісто розкачати на присипаної борошном дошці і укласти в круглу форму діаметром 23 см, не рахуючи бортиків. Тісто проколоти виделкою по всій площі, накрити папером для випічки, насипати поверх паперу боби (або рис) і випікати 8-10 хвилин. Після закінчення цього часу, зняти з форми папір і пекти ще близько 5 хвилин, поки основа для пирога не стане золотисто-коричневого кольору. Доставити форму з духовки і прибрати в сторону.

Для начинки у великій мисці розтерти коричневий цукор і вершкове масло, по одному вбити яйця. Горіхи пекан трохи подрібнити і змішати з медом. З'єднати обидві суміші і викласти у форму для пирога. Випікати при 180С 20-30 хвилин, поки начинка не стане щільною.

Примітка: горіхи пекан можна замінити волоськими горіхами.


рецепти по кроках
5
10
6
7
Курячі нагетси Булочки з підливою (biscuits and gravy) Вишневий пиріг Яйця фаршировані
Ще рецепти розділу ...
Оладки на сметані з чорницею з Пеканов в кленовому сиропі

[P] Розігріти духовку до 200 С. [p] Щоб зробити пекан в кленовому сиропі, розкладіть половинки горіхів на деку і посмажте в розігрітій духовці в тече

Горіховий суп (Paganens)

Всі інгредієнти помістити в тіховарку, поставити на маленький вогонь і готувати під кришкою приблизно 1.5 години, час від часу помішуючи.

Кукурудзяний пиріг на кефірі з халапеньо

Розігріти духовку до 180С. Перці розрізати, видалити насіння, нарізати на маленькі шматочки. У великій мисці розтерти вершкове масло з цукром. Додати

Техаський кукурудзяний пиріг з яловичиною

Для начинки розігріти в сковороді олію і обсмажити до прозорості цибулю. Додати часник і ще трохи потримати на вогні. Викласти в сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої