Баранину варять великими шматками. У киплячий бульйон кладуть рис, нарізані соломкою і спасерувати моркву і ріпчасту цибулю, родзинки. Коли рис звариться, д
|
У сковороду з розігрітим маслом покладіть цибулю і прогрійте його до м'якості. Додайте каррі і, помішуючи, нагрівайте ще 2 хв. Розмочіть хліб у молоці
|
Із зовнішнього і внутрішнього боку лопатки зріжте жир. По всій лопатці зробіть надрізи до самої кістки. (Надрізи необхідні для рівномірного маринування
|
Баранину нарізати великими порційними шматками, посолити і поперчити за смаком. Укласти підготовлені шматки на подвійний аркуш харчової фольги, проклавши м
|