Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чанахи (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жирна баранина - 500г
  • картопля - 5 шт.
  • помідора - 7 шт.
  • баклажани - 5 шт. середнього розміру баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • перець чорний - 8-10 горошин
  • цибуля ріпчаста - 5 цибулин
  • червоний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • кінза, базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • томатний сік - 1 стакан
  • масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Чанахі (II) необхідно:

Баклажани надрізати уздовж до середини, посолити, поперчити, начинити пряної рубаною зеленню. Баранину нарізати невеликими шматочками, картоплю та цибулю - часточками, баклажани і помідори залишити цілими. Закласти в горщик або каструлю м'ясо, потім шар картоплі та цибулі і зверху укласти цілі помідори і баклажани. Ряди перемежати прянощами і сіллю. Додати масло, залити томатним соком або окропом, щільно закрити кришкою і тушкувати в духовці до готовності.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Елегантні скибочки з сідла баранчика Баранина з солодкими перцями і приправами Баранячий бік з кашею Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Плов по-бухарски

Баранину варять великими шматками. У киплячий бульйон кладуть рис, нарізані соломкою і спасерувати моркву і ріпчасту цибулю, родзинки. Коли рис звариться, д

Боботи

У сковороду з розігрітим маслом покладіть цибулю і прогрійте його до м'якості. Додайте каррі і, помішуючи, нагрівайте ще 2 хв. Розмочіть хліб у молоці

Лопатка смажена

Із зовнішнього і внутрішнього боку лопатки зріжте жир. По всій лопатці зробіть надрізи до самої кістки. (Надрізи необхідні для рівномірного маринування

Баранина, запечена з лимоном

Баранину нарізати великими порційними шматками, посолити і поперчити за смаком. Укласти підготовлені шматки на подвійний аркуш харчової фольги, проклавши м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої