Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чанахи (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жирна баранина - 500г
  • картопля - 5 шт.
  • помідора - 7 шт.
  • баклажани - 5 шт. середнього розміру баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • перець чорний - 8-10 горошин
  • цибуля ріпчаста - 5 цибулин
  • червоний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • кінза, базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • томатний сік - 1 стакан
  • масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Чанахі (II) необхідно:

Баклажани надрізати уздовж до середини, посолити, поперчити, начинити пряної рубаною зеленню. Баранину нарізати невеликими шматочками, картоплю і цибулю - часточками, баклажани і помідори залишити цілими. Закласти в горщик або каструлю м'ясо, потім шар картоплі та цибулі і зверху укласти цілі помідори і баклажани. Ряди перемежовувати прянощами і сіллю. Додати масло, залити томатним соком або окропом, щільно закрити кришкою і тушкувати в духовці до готовності.


рецепти по кроках
9
3
6
5
Хачапурі на кефірі Хачапурі по-аджарський Чахохбілі Курча тапака
Ще рецепти розділу ...
Толма річна

М'якоть баранини з жиром пропустити через м'ясорубку, додати дрібно нарізану цибулю, зелень кінзи, базиліка і петрушки, мелений чорний перець, перебрання

Чурчхела з волоських горіхів

Горіхи очистити, нанизати великі шматочки (найкраще цілі половинки) на сувору нитку довжиною 20 - 25 см, до одного кінця якої (внизу) прив'язати до

Вишнево-гранатовий морс з м'ятою (Арагві)

З'єднати в каструлі воду з цукровим піском, поставити на вогонь і розмішувати до повного розчинення цукру. Довести сироп до кипіння і зняти з вогню.

Шечамади грибне

Гриби промити в проточній воді, покласти в каструлю, залити водою і поставити варити до готовності. Відвар процідити. Варені гриби нарізати соломкою.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої