Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Грузинська кухня

Чанахи (II)

Для рецепту вам буде потрібно:

жирна баранина - 500г
картопля - 5 шт.
помідора - 7 шт.
баклажани - 5 шт. середнього розміру баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
перець чорний - 8-10 горошин
цибуля ріпчаста - 5 цибулин
червоний мелений перець - 1/2 ч.л.
кінза, базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
томатний сік - 1 стакан
масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Чанахі (II) необхідно:

Баклажани надрізати уздовж до середини, посолити, поперчити, начинити пряної рубаною зеленню. Баранину нарізати невеликими шматочками, картоплю і цибулю - часточками, баклажани і помідори залишити цілими. Закласти в горщик або каструлю м'ясо, потім шар картоплі та цибулі і зверху укласти цілі помідори і баклажани. Ряди перемежовувати прянощами і сіллю. Додати масло, залити томатним соком або окропом, щільно закрити кришкою і тушкувати в духовці до готовності.

рецепти по кроках
9	3	6	5
Хачапурі на кефірі	Хачапурі по-аджарський	Чахохбілі	Курча тапака

Чанахи (II)

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Толма річна

Чурчхела з волоських горіхів

Вишнево-гранатовий морс з м'ятою (Арагві)

Шечамади грибне