Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з кольоровою капустою і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • сметана - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 50г
  • сіль за смаком
для начинки:
  • цвітна капуста - 400г
  • шинка - 250г
  • яйце - 2 шт.
  • кисляк - 1 стакан
  • сир (тертий твердий) - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 50г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг з кольоровою капустою і шинкою необхідно:

Сметану збити з яйцями, сіллю і цукром. Борошно посікти з маслом, додати сметану з яйцями. Розкачати тісто, скласти, знову розкачати (повторити 2-3 рази). Розкачати тісто за формою дека, викласти на нього. Змастити пласт тіста маслом, загнути краї. Цвітну капусту очистити, розібрати на суцвіття, відварити в підсоленій воді.

Половину цвітної капусти розкласти на пласт тіста, зверху викласти дрібно нарізану шинку, прикрити залишилася капустою, скропити розтопленим вершковим маслом і посипати тертим сиром. Яйця збити з кислим, поперчити, посолити і залити пиріг. Випікати в гарячій духовці 20-25 хвилин


рецепти по кроках
5
6
8
7
Пиріг з сирої капусти Швидкий капустяний пиріг Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту) Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста
Ще рецепти розділу ...
Пікантний пиріг з м'ясом і капустою

[P] М'ясний фарш посоліть, поперчіть і обсмажте на олії разом з дрібно нарізаною цибулею. Капустяне листя відваріть у воді з сіллю і кмином, товсті годину

Пиріг з кольоровою капустою і шинкою

[P] Сметану збити з яйцями, сіллю і цукром. Борошно посікти з маслом, додати сметану з яйцями. Розкачати тісто, скласти, знову розкачати (повторити 2

Закритий капустяний пиріг

[P] Капусту порізати не дуже дрібно, але і не дуже крупно. Відварити в добре підсоленій воді. Окремо зварити яйця, обсмажити цибулю. Коли капуста звари

Пиріг з грибами і свіжою капустою

[P] Замісити тісто. Гриби і цибулю нарізати брусочками, капусту нашаткувати. Цибулю спасерувати в жирі, потім додати гриби, капусту і тушкувати до м'якості.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої