Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з капустою і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1.5 склянки
  • маргарин - 150г
для начинки:
  • капуста - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • сир (тертий твердий) - 150г
  • гірчиця (солодка) - 3 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • петрушка (рубана) - 1 ст.л.
  • масло - 1/2 склянки
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Пиріг з капустою і сиром необхідно:

Борошно посікти з розм'якшеним маргарином, додати сіль, перемішати. За однією додати 3-4 ст. ложки води, ретельно вимішати. Тісто загорнути в плівку, покласти в холодильник на 1 годину.

Капусту і цибулю нашаткувати, згасити з 2 ст. ложками раст. олії на середньому вогні.

Тісто розкачати так, щоб воно виступало за краї форми. Тісто викласти у форму, прикрити фольгою і випікати близько 15 хвилин.

Яйця збити, з'єднати з гірчицею, рубаною петрушкою, перцем і сіллю. Влити раст. масло, додати 100 г тертого сиру.

Форму вийняти з духовки, зняти фольгу. Посипати дно пирога сиром, що залишився, викласти капусту і цибулю, залити яєчною масою. Прикрасити листочками петрушки. Випікати пиріг 25-30 хвилин до золотистого кольору.


рецепти по кроках
8
4
6
7
Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту) Пиріг з капустяно-м'ясною начинкою Швидкий капустяний пиріг Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з листкового тіста з капустою

Капусту покришити дрібними квадратиками, я використовую спеціальну тертку. Якщо нашінкуете тонкими і довгими смужками, поріжте їх поперек, що б удобн

Капустяно-м'ясний пиріг

[P] Відокремити від качана капусти листя, вирізати або відбити тверді жилки і бланшувати листя в киплячій підсоленій воді 4 хвилини, обсушити. Нагріти ду

Пиріг з капустою і грибами

[P] Тісто для пирога приготувати опарним способом. Білокачанну капусту очистити від забруднених листя, опустити в оцтовий розчин 2% - ної концентр

Пиріг з груздями і квашеною капустою

[P] Капусту промити і тушкувати під кришкою. Додати столову ложку масла, подрібнені грузді, пасеровану на маслі нашатковану цибулю. Все перемішати,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої