Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з кольорової капусти та індички


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (заморожене) - 450г
  • цвітна капуста - 1 шт.
  • сік - 1 лимона
  • шинка (з індички в скибочках) - 300г
  • сир Емменталь (тертий) - 150г
  • петрушка - 1 пучок
  • яйце - 6 шт.
  • сухе біле вино - 150 мл
  • вершки - 150 мл
  • сіль, білий перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершкове масло - 3 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг з кольорової капусти та індички необхідно:

Розморозити тісто. Капусту нарізати на суцвіття, відварити в підсоленій воді з лимонним соком. Відкинути на друшляк і остудити. Половину суцвіть загорнути в скибочки шинки. Петрушку нарізати.

Обполоснути водою круглу форму і викласти її квадратами тесту. Витягнути вгору краю. Викласти на тісто петрушку, і другу половину цвітної капусти. Збити яйця, вино і вершки. Додати сир, посолити, поперчити і посипати мускатним горіхом. Залити капусту яєчної сумішшю. Покласти зверху пластівці вершкового масла.

Запікати 45-50 хв при 220С. Прикрасити петрушкою і капустою, загорнутої в шинку.


рецепти по кроках
5
4
6
8
Пиріг з сирої капусти Пиріг з капустяно-м'ясною начинкою Плетений пиріг з капустою Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з савойської капустою і насінням соняшнику

У каструлю всипати борошно, сіль, посередині зробити заглиблення, розкришити в нього дріжджі і, додавши води, несильно перемішати. Закрити кришкою і постави

Пиріг з квашеною капустою по-німецьки

Розморозити листкове тісто. Загасити квашену капусту 10 хв з вином і цукровим піском. Посолити і поперчити. Нарізати дрібними кубиками сало. Очистити

Манний пиріг з капустою

Манку залити молоком і залишити на 30 хвилин. Яйця збити виделкою. Маргарин попередньо заморозити, натерти на крупній тертці, додати дрібно наріжте

Пиріг з капустою і куркою

Обсмажити м'ясо. Додати нашатковану і перетерту з сіллю капусту, порізану цибулю і, підливаючи воду, згасити хвилин 15 (не смажити). Змішати вершки, см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої