Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з баклажанів з вареним м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 1 кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • відварне м'ясо - 500г
  • помідори - 5 шт.
  • масло рослинне - 1/3 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • мелені сухарі - 3 ст.л.
  • тертий сир - 1/2 склянки
  • масло вершкове, сіль - за смаком

Щоб приготувати Запіканка з баклажанів з вареним м'ясом необхідно:

Баклажани нарізати товстими кружальцями і потримати 5-10 хвилин в солоній холодній воді, потім віджати і обсмажити в добре розігрітій олії. Дрібними кубиками нарізати свіжі помідори і також швидко підсмажити їх в олії.

Пропустити через м'ясорубку відварне м'ясо, злегка обсмажити його з дрібно нарізаною цибулею. Підготовлені продукти шарами укласти в глибоку сковороду, змащену олією і обсипану сухарями - шар обсмажених баклажанів, потім шар м'ясного фаршу і шар підсмажених помідорів. Поверхня засипати меленими сухарями, змішаними з тертим сиром, розкласти маленькі шматочки масла і запекти в духовці. Подати запіканку гарячою.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою М'ясо з картопляним суфле М'ясо з солоними грибами Свинина, запечена з картоплею і кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з баранини з мигдалем для мікрохвильовки

Мигдальні горіхи перемолоти в крихту. Черствий білий хліб замочити в молоці або воді і віджати. Баранину пропустити через м'ясорубку разом з цибулею і че

Запіканка яловича

М'ясо (огузок або рулька) зачистити від плівок, вимити й нарізати брусочками довжиною в 3 см і товщиною в 1 см, посолити і підсмажити на половині раститель

Запіканка гостра з яловичини

[P] У каструлі середніх розмірів згасити дрібно нарізану цибулю з рослинним маслом протягом 2-3.5 хвилин при повній потужності. Додати всі інші п

Запіканка з яєчної локшини з фаршем, сиром і сметаною

Відварити локшину в киплячій підсоленій воді до готовності. Відкинувши на друшляк, промити холодною водою. У сковороді з розігрітим вершковим маслом обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої