Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка м'ясна з баклажанами і кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани (кабачки) - 4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • м'ясний фарш - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • зелень петрушки, сіль, мелений чорний і червоний перець - за смаком

Щоб приготувати Запіканка м'ясна з баклажанами і кабачками необхідно:

Цибулю дрібно порізати, підсмажити на олії, змішати з м'ясним фаршем, приправити чорним меленим перцем, томатною пастою, червоним перцем, сіллю. Все перемішати, посипати нарубаної зеленню петрушки, влити 1/3 склянки води і ще раз ретельно вимішати.

Підготувати баклажани (або кабачки): нарізати їх кружальцями, посолити, панірувати в борошні і підсмажити з обох сторін. На деко або глибоку сковороду, змащену маслом, укласти шарами підготовлений фарш і підсмажені кабачки або баклажани (можна і кабачки і баклажани), причому верхній шар повинен бути м'ясною. Запекти в духовці, попередньо окропивши запіканку маслом або затока борошняним білим соусом.

До столу подати гарячою.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Печінковий торт Курячі нагетси в хлібній паніровці М'ясо в цибулинні Недільні сосиски
Ще рецепти розділу ...
Фарширований батон

З батона зрізати верхню кірку, обережно, не поламавши, вийняти м'якуш. Половину вийнятого м'якушки залити вершками і додати томат-пюре. Шпик дрібно наріз

Закуска з баклажанів з яловичим серцем

Баклажан почистити і нарізати брусочками. Болгарський перець порізати соломкою. Дрібно посікти перець чилі. З'єднати підготовлені овочі, посолити і по

Сосиски в картопляному тісті

Гарячий варену картоплю пропустити через м'ясорубку, вбити яйце, всипати манку і борошно, посолити, перемішати. Картопляне тісто розкачати на посипання

Фініки з беконом

Ножем розтягнути смужки бекону. Порізати кожну навпіл поперек. Очистити фініки від кісточок. Кожен фінік начинити сиром. Загорнути навколо кожного фі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої