Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Швидке сало


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сало
  • вода
  • лушпиння (часнику, цибулі)
  • сіль.

Щоб приготувати Швидке сало необхідно:

Сало порізати шматками (5х5 або 7х7см). У велику каструлю налити 2-2.5 літра води, спробувати розчинити в ній 1 кг солі. Крім того в каструлю в необмеженій кількості (з принципу 'кашу маслом не зіпсуєш') засипається лушпиння від часнику і цибулі. Потім закладається сало.

Все це (разом з салом) доводять до кипіння. Кип'ятити не більше семи хвилин. Потім каструлю з вогню і поставити охолоджуватися. Коли охолоне до кімнатної температури, сало дістати і покласти на холод (краще в морозилку). Після замерзання сало можна вживати в їжу.


рецепти по кроках
3
6
3
5
Класична закуска-намазки «Сало як Сало» Сало в цибулинні Сало з часником (рулет) Печеня з курки з опеньками (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Сало запечене

Сало або почеревку нарізати довгими брусками і нашпигувати спеціями і часником. Кожен шматочок натерти сіллю і перцем і щільно загорнути у фольгу. До

Сало в маринаді

Смак у нього особливий (тільки сало і ніяких спецій!), Втім як і процес приготування, до того ж, за деякими відомостями, таке сало може зберігає

Сало варене

Шматки сала зі шкіркою (ще краще з прошарком м'яса) поміщаємо в емальовану каструлю так, щоб сало за обсягом займало 1 / 3-1 / 2 частина. Шматки сала обі

Сало оригінальне

[P] Рецепт для сала не призначеного для тривалого зберігання. [P] Візьміть півтора кілограма свіжого сала з м'ясними прошарками, для розсолу літр [

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої