Розводимо вогонь, ставимо на нього казан, наливаємо рослинне масло і кидаємо в нього пару зубчиків часнику і спеції. Поки це все трохи обсмажується,
|
Реберця порізати і обсмажити на сковороді, скласти в казан, додати крупно нарізану цибулину, залити соком, посолити. Сік повинен покрити ребра. Есл
|
Реберця натерти сіллю і обсмажити на олії, потім перекласти їх в каструлю, додати прянощі і коріння. Влити трохи води або овочевого бульйону і ту
|
Баранину розрізати на частини, по 2-3 реберця з м'ясом. Часник потовкти з сіллю, додати перець і оцет. Приправити реберця приготованою сумішшю і про
|