Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Реберця у фритюрі (wuxiang paigu)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • реберця - 1 кг
для маринаду:
  • зелений лук - 1 шт.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • цукор - 1.5 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком
  • рисове вино або шеррі (сухе) - 3 ст. л.
  • аніс (зірчастий) - 1 ч. л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • порошок п'яти спецій - 1 щіпка
  • бульйон - 2 ст.л.
  • кунжутну олію - 1 ч.
  • арахісове масло (для фритюру). арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "

Щоб приготувати Реберця у фритюрі (wuxiang paigu) необхідно:

Реберця повинні бути кожне окремо. Їх треба вимити й обсушити. Для маринаду цибулю треба дрібно нарізати, всі інгредієнти добре перемішати, залити реберця маринадом і маринувати близько 1 години, час від часу перевертаючи їх в маринаді.

Масло розігріти в воке або у фритюрниці. Дати маринаду стекти і 10 хвилин смажити реберця у фритюрі. Вийняти, дати маслу стекти і подавати з рисом, тушкованою китайською капустою або брокколі.


рецепти по кроках
4
3
6
5
Реберця в дивовижної глазурі Реберця з соусом теріякі Реберця з овочами в горщиках Баранина на реберця з овочами
Ще рецепти розділу ...
Смажені свинячі реберця

Гострий соус, яким поливають свинячі реберця, приготовані у фользі, також підійде для смаженого стейка, курчат і бургерів. Замість консервованих

Реберця з маринадом

Реберця вимити й обсушити. перемішати в маленькій мисці рослинне масло, соєвий соус, перець, кетчуп і апельсинове повидло. Намазати сумішшю рёбриш

Баранячі рeбришкі, тушковані у власному соку

Реберця і цибулю нарізати. Лук я різала соломкою, але це на Ваш смак, можна нарізати дрібніше, і тоді він зовсім розчиниться і не буде відчуватися. В до

Реберця запечені в горщику

Цибулю дрібно нашаткувати. Реберця порізати на частини. Обсмажити реберця з цибулею на олії. Додати води і тушкувати 10-15 хвилин. Картоплю і мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої