Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Реберця з мисливською соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • реберця - 6 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • білий перець - 1/2 ч.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • кмин - 1 ч.л.
для соусу:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 1.5 ст.л.
  • борошно - 1.5 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 2 склянки
  • сметана - 6 ст.л.
  • лісові ягоди - 1 ст.л.
  • ягідне желе - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Реберця з мисливською соусом необхідно:

Реберця натерти сіллю (1 ч.л.), перцем і кмином. Загорнути щільно в подвійний шар фольги і запікати годину при 160С. Розкрити краї фольги і смажити реберця 30 хвилин при 220С.

Соус: підсмажити цибулю в маслі, всипати борошно і підсмажити небагато. Влити бульйон. Варити пару хвилин. Додати сметану, желе, спеції і ягоди. Тримати на слабкому вогні 5 хвилин не доводячи до кипіння.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Смажені баранячі реберця Реберця з овочами в горщиках Реберця з м'ятним соусом Реберця в дивовижної глазурі
Ще рецепти розділу ...
Реберця з імбиром по-корейськи

Гострим ножем розрубати м'ясну частину реберець на глибину 5 мм на відстані 1 см один від одного. У великій мисці змішайте часник, соєвий соус, імбир і

Реберця з мисливською соусом

Реберця натерти сіллю (1 ч.л.), перцем і кмином. Загорнути щільно в подвійний шар фольги і запікати годину при 160С. Розкрити краї фольги і смажити ребро

Реберця з маринадом

Реберця вимити й обсушити. перемішати в маленькій мисці рослинне масло, соєвий соус, перець, кетчуп і апельсинове повидло. Намазати сумішшю рёбриш

Баранячі реберця по-прованськи

Розріжте 2 зубчики часнику на 4 частини. Проткніть ножем в декількох місцях м'ясо між реберцями і нашпигуйте його шматочками часнику. Змастіть блюдо д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої