Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс пшоняний з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшоно - 1 склянка
  • манка - 1/2 склянки
  • борошно - 3 склянки
  • маргарин - 150г
  • молоко - 50 мл
  • цукор - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • яблука - 250г
  • харчова сода - 1/2 ч.л.
  • ванілін - 1г.

Щоб приготувати Кекс пшоняний з яблуками необхідно:

Пшоно перебрати від домішок, ретельно розмолоти в кавомолці або кухонному комбайні до стану однорідної борошна. Яблука, промити, очистити від серцевини, порізати дольками розміром з цукерки "лимонні дольки".

Деко робочою площею близько 6 дм2 ретельно промити, витерти, висушити, рясно змастити жиром, включаючи і бічні стінки.

Молоко влити в каструлю ємністю 2 літри, додати маргарин, цукор. Розігрівати, помішуючи, на повільному вогні до повного розтоплення маргарину, але не доводячи до спінювання і кипіння. Додати яйця, ретельно розмішати. Додати пшоно, манку - розмішати. Додати борошно, соду, ванілін - ретельно розмішати. Третина отриманої маси викласти рівномірним шаром на деко, поверх також рівномірно розкласти яблука і всі вкрити залишилася масою тесту.

На помірно сильному вогні близько 20 хвилин, доводячи колір верхньої кірочки до оранжевого.

Нарізати ромбами, квадратами або прямокутниками, розміром зручним для розміщення в долоні; розкласти, дати охолонути, щоб шматки по можливості не стикалися один з одним.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Кекси з абрикосами Йогуртовий кекс Кекс з яблучним пюре Кекс морквяний
Ще рецепти розділу ...
Кекс з родзинками

Збиваємо разом яйце, жовток і мед до появи піни. Домішуємо борошно і молоко, в якому розчинили соду, і розмішуємо 10 хвилин. Додаємо апельсин

Різдвяний кекс рикотта

Нагріти духовку до 175С. Змішати масло, цукровий пісок, ванільний цукор і яйця. Поступово по ложці додати сир Рікотта. Борошно змішати з розпушувачем

Апельсиновий кекс з маком і сливами

Дати вершковому маслу злегка підтанути. Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки і розрізати ще раз на дві частини. Натерти апельсинову цедру. Вичавити

Фруктовий кекс з цукатами

Дрібно посікти лимонні і апельсинові цукати. Інжир, фініки і курагу розрізати на половинки. Фрукти і родзинки вимочувати в ромі не менше 2 годин. Крупно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої