Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс кавовий з родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 350г
  • вершкове масло - 250г
  • цукор - 250г
  • яйце - 5 шт.
  • родзинки - 100г.
  • сода (погашена лимонним соком або оцтом) - 1 ч.л.
  • кави (мелений зварений в 100 мл води, охолоджений і проціджений) - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Кекс кавовий з родзинками необхідно:

Відокремити у трьох яєць білки від жовтків. Розтерти до білого маргарин з цукром. Не припиняючи розтирати, додати поступово по одному 3 жовтки і 2 яйця, влити каву і все обережно перемішати. Якщо у вас немає меленої кави, можна замінити його розчинним. Всипати в тісто борошно і погашену соду. Обваляти трохи розпарені родзинки в невеликій кількості борошна і додати до тіста. Все ретельно перемішати.

Потім збити білки в міцну піну і швидко з'єднати їх з тестом, обережно перемішуючи плавними рухами зверху вниз. Тісто викласти у форму, попередньо ретельно змащену маслом і подпиленний борошном. Випікати. Готовий кекс посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
6
4
10
Бананові кекси з коричневим цукром Єпископська коврижка Йогуртовий кекс Морквяний кекс з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Кекс з чорницею і маком

Легко міксером збити яйця з цукром, всипати мак і злегка збити, додати лікер. У три заходи додати борошно і молоко, при цьому закінчуючи борошном. Дод

Ямайський банановий кекс

Розігріти духовку до 180С. Форму змастити маслом і посипати борошном. У великій мисці з'єднати шортренінг, цукор, ваніль і яйця. Вимісити однорідне тест

Традиційний німецький кекс з начинкою з нуги

Розігріти духовку до 200С. Для тіста розтерти до консистенції крему розм'якшене масло або маргарин і 60 г фруктози. Поступово, продовжуючи збивати,

Кекси з фініками і горіхами пекан

Розігріти духовку до 180С. Змішати борошно, цукрову пудру, фініки і горіхи. Окремо збити масло з яйцями і сиропом, потім додати його в суміш з борошном

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої