Картоплю почистити, порізати брусочками, залити водою і відставити, поки готується все інше. Гриби помити і порізати пластинками. Цибулю порізати ку
|
Копчену курку нарізати скибочками. Пекінську капусту тонко нашаткувати. Печериці порізати кубиками. Моркву і маринований перець нарізати соломкою.
|
Змішати в мисці яєчний білок, по 1 столовій ложці хересу і рослинного масла, 1 чайну ложку кукурудзяного борошна і півпорції солі. Додати смужки Утін
|
М'ясо вимити і натерти перцем і мадерою. Посолити. Обсмажити, перекласти на деко і 100 хв смажити в духовці при 200С. Коли м'ясо підрум'яниться, впли
|