Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яблука - 250г
- борошно - 140г
- борошно (грубого помелу) - 120г
- розпушувач - 2 ч. л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
- кориця (порошок) - 1.5 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- сода (харчова) - 1/2 ч.л.
- ванільний цукор - 1 пакетик
- волоські горіхи (рубані) - 80г
- яйце - 1 шт.
- цукор (жовтий) - 150г
- рослинне масло - 100 мл
- пахта - 300 мл пахта - Являє собою рідкий продукт, що утворюється як побічний при сепаруванні або простому збивання ... "
для прикраси:
- волоські горіхи (половинки) - 12 шт.
для форми:
|
|
|
|
Щоб приготувати Яблучні кекси з корицею необхідно: Духовку розігріти до 180C. Поглиблення листа для випічки кексів змастити жиром або укласти в них паперові формочки. Яблука вимити і, видаливши шкірку і серцевину з насінням, нарізати дрібними кубиками. Борошно вищого сорту просіяти в миску і змішати її з борошном грубого помелу, порошком для випічки, харчовою содою, корицею, ванільним цукром, рубаними волоськими горіхами і шматочками яблук. Яйце збити в просторій мисці, додати цукор, рослинна олія і сколотини. Все ретельно перемішати. В останню чергу додати борошняну суміш і все дуже акуратно змішати. Заповнити тестом поглиблення в аркуші для випічки кексів. Зверху покласти по половинці волоського горіха або посипати тісто меленими горіхами. Випікати в середині духовки 20-25 хвилин. Готові кекси залишити на аркуші для випічки ще на 5 хвилин, потім вийняти з формочок і подати до столу теплими. | 
