Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат-карпаччио з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе грудки) - 2 шт.
  • аніс - 1/2 ч.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • імбир (невеликий корінь) - 1 шт. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • червоний перець (невеликий) - 1 шт.
  • ананас (свіжий) - 4 часточки
  • рослинне масло (з пророщених зерен) - 2 ст. л.
  • сіль, білий перець (мелений) - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • сік - 1 лимона
  • вершки (свіжі) - 150г
  • ківі - 4 шт.
  • салат радіччіо (листя) - 4 шт.

Щоб приготувати Салат-карпаччио з куркою необхідно:

Філе промити в холодній воді й обсушити. Нарубати аніс, натерти імбир (приблизно 1/2 ч. Л.) І змішати їх з сіллю. Філе натерти цією сумішшю і відкласти в сторону. Вимити корінь селери. Яблука очистити і видалити серцевину. Розрізати перець навпіл, очистити від перегородок і зерняток і вимити. Зрізати шкірку з часточок ананаса. Яблуко, перець і ананас дрібно нарізати і перемішати.

Розігріти масло і обсмажити в ньому філе по 3 хвилини з кожного боку, приправити сіллю і перцем. Лимонний сік приправити сіллю, перцем і імбиром, змішати з вершками і заправити салат.

Ківі очистити і нарізати кружечками. Вимити листя салату, покласти на тарілку і зверху викласти салат. Філе курячої грудки нарізати тонкими скибочками навскіс і сервірувати часточками ківі і листям салату.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Салат з куркою в паніровці Салат з курки з ананасами Салат капустяний з куркою і грушею Салат з куркою і в'яленими помідорами
Ще рецепти розділу ...
Салат з перепелиними яйцями «Гніздо»

Курячі грудки відварити в підсоленій воді, остудити і порізати кубиками. Яйця зварити, очистити і розрізати на половинки. Огірки порізати смужками.

Курячий салат з китайською локшиною

Приготувати локшину, ретельно просушити, покласти у велику каструлю і змішати з 1 чайною ложкою олії. Перемішати арахісову пасту, соєвий соус, оцет

Салат-карпаччио з куркою

Філе промити в холодній воді й обсушити. Нарубати аніс, натерти імбир (приблизно 1/2 ч. Л.) І змішати їх з сіллю. Філе натерти цією сумішшю і відкладе

Салат з куркою і арахісом

Курку (попередньо посмажити або відварити), огірок, шинку, цибулю порізати, натерти сир і моркву, горіхи подрібнити до невеликих шматочків. Компоне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої