Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки, фаршировані рибним паштетом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 2 довгі
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • консервована риба - 1 банка
  • майонез, зелень петрушки і лимон - для прикраси.

Щоб приготувати Огірки, фаршировані рибним паштетом необхідно:

Огірки очистити від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки 2 см. Потім металевої виїмкою вирізати серцевину з насінням, занурити огірки в киплячу підсолену воду і витримати до м'якості, відкинути на друшляк і остудити.

Вершкове масло розтерти до білого з консервованою рибою (сайра, сардини і т.д.), попередньо розім'явши її. Масу розтерти до гладкості.

Кружечки огірка заповнити приготовленою сумішшю. Після цього огірки залити майонезом і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Прикрасити шматочками лимона.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Рибний рійет Рулетики з слабосоленої риби з сиром Рольмопси Террін з червоної і білої риби
Ще рецепти розділу ...
Філе норвезької оселедця з картопляними оладками і сметаною

[P] Філе норвезької оселедця обробити на довгі шматочки і викласти на блюдо. Прикрасити свіжими томатами і огірком, политими соусом «Vinaigrette» (з УКБ

Крабові палички в клярі

Крабові палички покласти в скляний посуд, додати сіль, перець, 1 чайну ложку рослинної олії, скропити соком лимона і поставити в холодиль

Хамса з кільцями цибулі

Хамсу (12 шт) промити, обезголовити і видалити нутрощі. Обваляти в борошні. Цибулю нарізати тонкими кільцями, обваляти в борошні. Скибку житнього хліба очисти

Закуска з пряною мойви

Огірки нарізають уздовж на рівні пластинки, укладають на селедочницу через 1-2 см одна від одної, зверху кладуть філе пряної мойви. Заливають майонезом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої