Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисіль із сухофруктів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухофрукти - 200г
  • вода - 1 л
  • цукор - 100г
  • апельсинові, лимонні скоринки - за смаком
  • кориця, кислий сік (журавлинний, лимонний) - за смаком кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • картопляний крохмаль - 3 ст.л.

Щоб приготувати Кисіль із сухофруктів необхідно:

Сухофрукти ретельно промити в теплій воді. У каструлю налити 3 склянки води, покласти промиті сухофрукти, спеції, цукор, довести суміш до кипіння і потім варити під кришкою на слабкому вогні до тих пір, поки фрукти не стануть м'якими.

В одній склянці холодної води розвести крохмаль, залити ним вміст каструлі, прогріти суміш до прозорості, не даючи закипіти. Зняти каструлю з вогню, влити в кисіль свіжий сік, перемішати.

Вилити кисіль в дрібне блюдо, посипати щіпкою цукру, щоб на поверхні не утворилася плівка. Охолоджений кисіль подавати з молоком або збитими вершками.


рецепти по кроках
3
5
6
5
Вишневий кисіль Кисіль з чорної смородини Журавлинний кисіль Печеня з курки з опеньками (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Кисіль з абрикосів з вершками і шоколадом

Абрикоси промиваєте, видаляєте кісточки, заливаєте 4 склянками гарячої води і проварюєте 5-7 хвилин. Перемішуєте абрикоси разом з відваром, додають

Джур

Ще з часів Володимира Мономаха селяни їли джур - страва з вівсяного борошна (вівсяний кисіль). До джуру (журу) додавалися сушені яблука, вишні, калі

Сапетон - кисіль з ягід бузини.

Взяти стиглих ягід бузини, накласти їх в каструльку і зварити їх в 3 склянках води. Протерти крізь решето. Заварити картопляне борошно, розмішану в

Кисіль з сушеної чорниці

Промиту в гарячій воді сушену чорницю залити 2 склянками холодної води і поставити варити на 15-20 хвилин. Коли чорниця стане м'якою, відвар проце

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої