Кальмари ретельно вимийте, натріть сіллю, залиште на 10-15 хвилин, а потім наріжте кільцями. Маслини відцідіть від рідини і наріжте уздовж на 3-4 год
|
Тушки кальмарів розморозити, помити, обшпарити і зняти плівку. Нарізати кружками товщиною близько 1 см. Приготувати кляр, змішавши яйце, борошно, сметану, 1 с
|
Для маринаду змішати всі інгредієнти і залишити на ніч у холодильнику. Тушки кальмарів ошпарити, потім очистити від шкірки і видалити хорду. Для начинки
|
Візьміть жаростойкую керамічний посуд, налийте в неї рослинне масло і нагрійте, після чого покладіть ріпчасту цибулю, помідори, часник і петрушку і
|