Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з картоплі і моркви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон або вода - 1.5 л
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 2 шт.
  • масло - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сіль, зелень - за смаком
  • вершки - 100г
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Суп-пюре з картоплі і моркви необхідно:

Очищену моркву натерти на дрібній тертці, опустити в гарячий бульйон або воду, додати дрібно нарізану картоплю і варити до готовності, потім протерти через сито, додати пасеровані борошно і проварити.

При подачі в суп покласти суміш сметани і сирого жовтка, посипати дрібно нарізаною зеленню, окремо подати грінки або пиріжки з м'ясом.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з потрошками Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре зі свіжих помідорів

Злегка спассерованний на олії цибулю-порей разом з нарізаними помідорами припустити і протерти через сито. Окремо відварити рис для гарніру. З бул

Вершковий суп-пюре з цвітної капусти

Ріпчасту цибулю почистити, дрібно порізати. Печериці вимити й порубати. Розігріти в сковороді вершкове масло, покласти гриби, цибулю і згасити на повільному

Суп-пюре з брукви

Очищену брукву розрізати на шматочки, опустити в бульйон або воду, додати кмин, сіль і варити до напівготовності. Додати картоплю, нарізану доль

Суп-пюре з сочевиці з грінками і рубаним яйцем

Зварити сочевицю. Додати дрібно нарізану цибулю і головку часнику, розкидану на зубки. Довести до повної готовності і протерти через сито. Спасс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої