Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солона морква


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква
для заливки:
  • вода - 1 л
  • сіль - 2 склянки.

Щоб приготувати Солона морква необхідно:

Моркву можна засолити як цілу, так і нарізану шматочками. Для цього її треба добре вимити в декількох водах, очистити помістити в посуд з широким горлом. Підготувати розсіл і залити ним моркви Накрити її чистою серветкою (марлею), покласти кружок, а зверху вантаж. Спочатку тримати в теплому місці, щоб просолилася, а потім винести на холод.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Солоні баклажани Малосольні огірки з гострим перцем Малосольні огірки Огірки малосольні з травами
Ще рецепти розділу ...
Солоні баклажани (II)

Баклажани вимити і надрізати приблизно на 2/3 довжини, щільно укласти в каструлю або банку. Перекласти баклажани зеленню кропу, екстрагона і кожен шар

Капуста з селерою і морквою

Капусту дрібно нашаткувати, корінь селери і моркву натерти на крупній тертці, додати дрібно нарізаний часник, перець і сіль. Все добре перемішати

Стебла часнику солоні

Зелені стебла без листя промивають, ріжуть на шматочки по 3-4 см, потім їх бланшують в підсоленій воді і дають їй стекти. Для маринаду в гарячу воду

Томати цельноконсервірованние без шкірки

Дрібні томати сливовидної форми сортують за величиною, ступеня зрілості і забарвленням. Видаляють плодоніжки, м'які плоди, миють. Потім укладають в друшляк,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої