Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морква, тушкована з горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 400г
  • зелений горошок - 1 банка
  • масло - 100г
  • цукор - 1 ч.л.
  • молоко - 1 склянка
  • борошно - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Морква, тушкована з горошком необхідно:

Морква очистити, вимити, нарізати кубиками, обсмажити в каструлі з розігрітим маслом, додати гарячу воду, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Додати горошок, залити молочним соусом.

Для соусу борошно пасерувати в розтопленому маслі, додати молоко, прогріти на слабкому вогні, помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

Страву можна приготувати і зі свіжим зеленим горошком, в цьому випадку його додають раніше, ніж розм'якшується морква, і тушкують разом. Готові овочі заливають соусом. Подавати до м'ясних і рибних страв, а також як самостійне блюдо з грінками.


рецепти по кроках
5
6
7
4
Пряна морква Салат з курячої грудки з маринованим перцем і рисом Цукрові кренделі з корицею Соус з сиру з блакитною пліснявою (Blue Cheese Dip)
Ще рецепти розділу ...
Морква в олії

Нарізати моркву часточками або кубиками і припустити з невеликою кількістю рідини і масла, додати борошно або білий соус, заправити вершковим маслом

Моркву і шалот тушковані з лимоном

Покласти цибулю в миску, залити теплою водою і замочити на 5 хв (тоді він буде легше чиститься). Злити, очистити і підрізати. Скласти цибулю в каструлю, за

Морква глазурована

Розтопити масло, додати мед і нарізану шматочками морква, трохи солі і води. Тушкувати морква під кришкою. До готової моркви додати дрібно нареза

Морква, пасеровану в олії

Очищену моркву натерти на крупній тертці, покласти в каструлю з розігрітим маслом, пасерувати, влити трохи води і тушкувати до готовності під кришкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої