Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перець, фарширований морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 500г
  • морква - 1 кг
  • ріпчаста цибуля - 500г
  • зелень (петрушки, кропу, селери, кінзи) - 200г
  • сметана - 50г
  • сіль, лавровий лист, мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Перець, фарширований морквою необхідно:

Перець очистити від насіння, опустити в гарячу воду на 30 секунд, вийняти і відкинути на друшляк стікати. Моркву натерти на крупній тертці, спасерувати з ріпчастою цибулею і заправити цією масою перець (сіль і чорний перець мелений за смаком).

Покласти перець в широкий посуд, залити гарячою водою з додаванням солі і лаврового листа, так щоб покрити овочі. Тушкувати до готовності. Подавати зі кошторис-ної або без неї, посипавши зеленню.


рецепти по кроках
2
7
4
6
Запечена червоний солодкий перець з начинкою Галушки з вишневим соусом Цукерки із сухофруктів з горіхами Квас (бабусин рецепт)
Ще рецепти розділу ...
Перець фарширований печінкою

Рис варимо до напівготовності. Одну велику морквину трьом на крупній перці. Печінка ріжемо на маленькі шматочки. Солимо, перчимо, додаємо приправи - хто до

Перець, фарширований морським гребінцем

[P] Болгарський перець вимити, зрізати верхівку, видалити насіння, обшпарити і заповнити фаршем з м'ясом морських гребінців. Для фаршу гребінці з'єднати з рис

Перець, фарширований бараниною

[P] Дрібно нарізану цибулю пасерують на вершковому маслі до золотистого кольору, додають мелений червоний перець, перебраний і промитий рис, вливають томатний

Перець, фарширований сирним кремом

[P] Перці (краще різнокольорові) вимити, відрізати верхівку, вийняти серцевину, сполоснути водою і обсушити. Потім приготувати крем: з'єднати сир і тер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої