Для рецепту вам буде потрібно:
|
для пудингу:
- фініки (сушені) - 170г
- вода (гаряча) - 250 мл
- імбир (порошок) - 12 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- борошно (самовосходящая) - 170Г
- вершкове масло - 60г
- коричневий цукор - 180г
- яйце - 2 шт.
- цукрова пудра для прикраси
для соусу:
- вершкове масло - 60г
- коричневий цукор - 150г
- вершки (30% -жірность) - 110 мл
|
|
|
|
Щоб приготувати Пудинг з соусом тоффі необхідно: Сушені фініки помістити в миску, залити гарячою водою, додасть соду, і залишити на 10 хвилин. Розігріти духовку до 175С. Форму для пудингу змастити вершковим маслом. Просіяти борошно, змішати її з імбиром і пекарським порошком. У великій мисці розтерти цукор з маслом, додати яйця і добре збити. За ложці додати в масляну суміш борошно. Потім домісити до тесту фініки. Тісто перекласти в підготовлену форму і випікати 40-50 хвилин. Для соусу тоффі в невеликій каструлі розтопити масло, додати цукор, збиті яйця і вершки. Варити на середньому вогні, постійно розмішуючи соус, близько 5 хвилин. Готовий пудинг перевернути на тарілку, посипати цукровою пудрою і сервірувати соусом. | 
