Для рецепту вам буде потрібно:
|
- пісочне тісто (готове) - 500г
- згущене молоко - 400г
- коричневий цукор - 75г
- яблука (кокс або антонівка) - 4 шт.
- сік - 1 лимона
- вершкове масло (розтоплене) - 100г
- яйце (збите) - 2 шт.
- мигдаль (мелений) - 50г
- млинцева борошно - 100г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Відкритий яблучний пиріг з тоффі необхідно: Розігріти духовку до 200С. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном і укласти в невисоку форму. Проколоти вилкою в декількох місцях. Накрити пергаментом і наповнити сухий квасолею. Запікати 10-15 хв, потім дістати квасоля і пергамент і запікати ще 5 хвилин. Для тоффі змішати 175 мл згущеного молока з коричневим цукром і відставити. Очистити від шкірки, порізати навпіл і очистити від серцевини яблука, побризкати лимонним соком, щоб вони не темніли. Потім зробити бісквіт, змішавши залишилася згущенку з рештою інгредієнтами електричним міксером. Коли основа готова, намазати основу згущеним молоком з цукром. Порізати половинки яблук на тонкі часточки і укласти на дно форми по колу, накладаючи один на одного. Розподілити бісквітне тісто між рядами яблук і запікати 50 хвилин, поки бісквіт не підніметься. Подавати з ванільним морозивом. | 
