Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблука тоффі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (тверді) - 500г
  • цукор - 200г
  • арахісове масло - 1 л арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • вода - 25 мл
  • крохмаль (розчинений у воді) - 50г
  • кукурудзяна мука - 100г
  • кунжутну олію - за смаком.

Щоб приготувати Яблука тоффі необхідно:

Почистити яблука, нарізати шматочками і вирізати серцевину. Полити яблука розчином крохмалю, обваляти в кукурудзяній муці і відкласти. Страва, на яке будуть викладатися яблука, змастити кунжутним маслом. Підготувати миску з холодною водою.

Вилити на сковороду масло і довести його до кипіння. Покласти яблука, обсмажити у фритюрі протягом 1-2 хвилин і, коли вони покриються хрусткою скоринкою, вийняти. В іншій сковороді змішати воду і цукор, поставити на вогонь, і, помішуючи рідина з поступовим прискоренням, приготувати золотисто-жовтий сироп. Хлюпнути в сироп трохи кунжутного масла і засипати яблука. Безперервно помішуючи, полити яблука цукровим сиропом (коли ви візьмете яблуко з пательні, за ним повинна тягнутися нитка густого цукрового сиропу).

Викласти яблука на змащене маслом блюдо і подавати на стіл. Перед вживанням яблука маку в миску з холодною водою. Яблука повинні мати зовні хрустку цукрову корочку, а всередині залишатися м'якими і гарячими.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Рисові кульки з абрикосами Десерт «Винний кавун» Журавлина в цукрі Полуниця в шоколаді
Ще рецепти розділу ...
Полуничне карпаччио з соусом з ревеню

Почистити ревінь і порізати його на шматочки. Зварити його з цукром і лимонним соком близько 15 хв. Залишити охолоджуватися. Порізати полуницю на пластинки,

Рисовий десерт з апельсинами

Варимо рисову кашу, додаємо половину склянки води і третину склянки цукру, перемішуємо. Апельсинову цедру варимо в склянці води, додавши третину стака

Інжир з мигдалем

Перемішайте міксером мигдаль і 60 г цукру. Збийте білок, потім додайте до нього подрібнений мигдаль, щоб вийшла густа суміш, і збризніть її

Малина (або ожина) з молоком

Хліб нарізати кубиками, укласти в глибокі тарілки, на хліб укласти шар ягід, посипати їх цукром і все це залити охолодженим молоком. Замість білого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої