Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корюшка по-англійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корюшка
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • лимон - 1/2 шт.
  • біле вино - 2 склянки
  • вода - 2 склянки
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка, цибуля - на смак

Щоб приготувати Корюшка по-англійськи необхідно:

Влийте в каструлю дві ложки рослинної олії, покладіть сіль, перець і пів-лимона, нарізаного скибочками. Додайте дві склянки білого вина і стільки ж води, кип'ятіть приблизно чверть години, потім покладіть в цю суміш корюшку (випотрошену, очищену і витерту); відваріть, вийміть і дайте стекти.

Подавайте з нижче описаним соусом. Бланшируйте зубчик часнику, розімніть його, покладіть в каструлю з дрібно нарізаною петрушкою і цибулею-татаркою. Влийте туди ж дві склянки шампанського або вина, прокип'ятіть 5 хвилин, додайте шматок вершкового масла, обвалені в борошні, і ще один без борошна, сіль, щіпку перцю. Дайте соусу загуснути і після того, як він звариться, влийте в нього лимонний сік.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Маринований камамбер по-чеськи до пива Домашній сир (типу адигейського)
Ще рецепти розділу ...
Вугор відвареної в маринаді

Підготовленого вугра нарізати шматками і відварити пряному відварі. Готову рибу перекласти в сотейник. Приготувати маринад. Закип'ятити воду з оцтом, зі

Бульйон з товстолобика з горіхами і лимоном

Товстолобик очистіть від луски, випатрати, видаліть зябра. Відріжте голову, хвіст, плавники, наріжте великими шматками. У киплячу воду опустіть голів

Щука відварна під вершковим маслом

Щуку очистити, випатрати і добре промити. Розрізати її на шматки так, щоб потім можна покласти як цілу рибу. Спочатку моєму корінь селери або

Морський окунь в білому вині

Очищену і промиту рибу обробити на філе. Очищений і вимитий цибулю нарізати. В морква увіткнути гвоздику. Вино закип'ятити з додаванням 1 склянки під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої