Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салака, корюшка, ряпушка свіжі з маринованою цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (салака, корюшка, ряпушка) - 500г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • оцет (3% -ний) - 50г
  • борошно - 1/2 склянки
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Салака, корюшка, ряпушка свіжі з маринованою цибулею необхідно:

Рибу вичистити, випатрати, промити, посипати сіллю і потримати на холоді протягом 1 ч. Дрібно нашатковану цибулю злегка протерти з сіллю, заправити оцтом і цукром. У черевце кожної рибки покласти заправлений цибулю, змастити рибку яйцем, обваляти в борошні і обсмажити на олії.

Викласти в емальовану або керамічний посуд. Закип'ятити оцет і полити їм рибу. Поставити на холод. Закуска буде готова через 3-4 ч. Подати до неї вінегрет з овочів.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Горбуша під маринадом Пангасіус в сметані з овочами Омуль з грибами
Ще рецепти розділу ...
Камбала з грибами по-датському

У змащену маслом посуд кладуть філе камбали (половину норми), заливають вином і припускають на слабкому вогні до готовності. Залишилася рибу розрізають на

Окунь з кукурудзою і солодким перцем

Рибу вимити, обсушити, залити соком лимона і натерти сіллю і перцем. Солодкий перець нарізати смужками. Відкинути на друшляк кукурудзу. Цибулю нарізати куб

Бички смажені

Бички посолити і залишити на півгодини. Потім витерти насухо, запанірувати в борошні і обсмажити на олії до утворення рум'яної скоринки. Вило

Карась по-українськи

Розтовкти в ступі 3-4 плодики ялівцю, кілька зерен чорного перцю, 1 ч. Ложку кмину і 3-4 зубчики часнику. Додати сік 1 лимона. Намазати пов

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої