Корюшка в клярі

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Корюшка в клярі необхідно:

Очистити, випатрати, вимити корюшку, посолити і залишити на кілька хвилин. Приготувати пісний кляр для панірування і товчені сухарі. Витерти корюшку, обваляти в борошні, обсипати товченими сухарями, укласти на розігріте на сковороді масло, поставити на вогонь, підрум'янити рівно з обох сторін, скласти на блюдо і полити олією, на якому смажилася риба.

Для клярі змішати 1 столову ложку борошна з 2 столовими ложками окропу, розмішати й остудити. Додати ще ложку масла, розмішати і розвести холодною водою до густоти млинцевого тесту.

рецепти по кроках

Оселедець солоний, смажена в клярі

Яєчні жовтки відокремити від білків. Солону оселедець вимочити в молоці протягом 5-6 годин. Філе очистити від кісток і шкіри, згорнути трубочками і скріпити

читати рецепт

Крокети з хека в клярі

Мінеральну воду заздалегідь поставте в холодильник. До моменту приготування клярі вона повинна бути дуже холодною. 1 склянка борошна з крохмалем і 1 ч. Л. зі

читати рецепт

Тілапія в сирно-картопляної скоринці

Підготовлене філе тілапії посипати сіллю, перцем і приправами. Твердий сир натерти на крупній тертці разом з очищеним картоплею. Змішати картоплю

читати рецепт

Риба в клярі (III)

Приготувати тісто. У мисці змішати борошно і сіль з двома столовими ложками рослинного або коров'ячого розтопленого масла, потім розвести теплою водою

читати рецепт