Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корюшка латиською


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корюшка - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • біле вино - 50г
  • вода - 1 стакан
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершки - 50г
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Корюшка латиською необхідно:

Корюшку почистити, помити. Дно сковороди змастити маслом, покласти рибу, зверху спассерованний з борошном і маслом лук, зеленьпетрушкі, налити біле вино, посипати сіллю, перцем, додати води і довести до кипіння. Варити 10-15 хвилин, злити зайву рідину, трохи охолодити і додати в неї вершки. Залити рибу цією сумішшю і варити ще 5 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Фаршировані грибами стегенця Цимес морквяний
Ще рецепти розділу ...
Сом з овочами

Філе сома нарізати на порційні шматки, покласти в каструлю з нарізаними скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додати трохи води, карр

Тріска відварна з морквою і лимоном

Підготувати і нарізати рибу порційними шматками, покласти в каструлю, додати вершкове масло, дрібно нашатковану моркву і селеру, лавровий лист

Осетрина холодна з хріном

Ошпарену і спустошену осетрину відварити з корінням в підсоленій воді з оцтом. Остудити в тому ж бульйоні. Зачистивши від хрящів, нарізати м'якоть тон

Відварна горбуша з ікорним соусом

Філе горбуші припустити в невеликій кількості води (приблизно 20 хвилин). За 5 хвилин до готовності додати перець горошком і лавровий лист. Рибу остави

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої