Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряче фрикасе з оладками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (варене) - 600г
  • сіль, перець - за смаком
  • часник - 1 зубчик
  • борошно - 125г
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 125 мл.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • печериці (консервовані) - 450г
  • топлене масло - 3 ст.л.
  • курячий бульйон - 125 мл
  • вершки - 3 ст.л.

Щоб приготувати Куряче фрикасе з оладками необхідно:

Нарізати м'ясо кубиками, приправити сіллю, перцем і розім'яти часником. Замісити тісто з борошна, жовтків, яйця, молока і 1/8 л води. Залишити на 20 хв. Посікти цибулю. Натерти моркву великою соломкою, а цибулю-батун нарізати кільцями. Гриби розрізати на 4 частини.

Загасити цибулю в 1 ст. л масла, додати моркву, цибулю та гриби. тушкувати 8 хв. Долити бульйон і варити до готовності. Додати м'ясо, вершки. Прокип'ятити.

Спекти з тіста в олії оладки. Викласти їх на тарілки по 2 шт, зверху покласти фрикасе і посипати петрушкою.


рецепти по кроках
6
6
3
9
Рулетики з грибами і рисом Роли з ківі, Філадельфією і фореллю Курячі стегенця з пряним маринадом на грилі Торт «Мурашник»
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з цесарки

[P] У мисці змішайте часник, паприку, імбир, сіль і перець. Вийшла сумішшю натріть шматки цесарки, покладіть в блюдо, накрийте кришкою і поставте в

Фрікасе з грудинки

Грудинку нарубати на шматочки разом з кістками, покласти в каструлю з 25 г вершкового масла і, коли воно почне розпускатися, посипати борошном, помішуючи

Фрікасе з телятини з рисом

Заздалегідь відварити до готовності телячу лопатку або грудинку з овочами. Відокремити м'ясо від кісток і нарізати на шматки. М'ясний бульйон процідити і знову до

Фрікасе з індички з яєчної локшиною

Наріжте грудку індички кубиками, а цукіні і жовті кабачки - кружальцями завтовшки 1 см. Якщо гриби маленькі, залиште їх цілими, в іншому випадку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої