Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряче фрикасе по-американськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча (грудки) - 500г
  • печериці - 150г
  • солодкий перець - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • курячий бульйон - 125 мл
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершки - 100 мл.
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • петрушка - за смаком

Щоб приготувати Куряче фрикасе по-американськи необхідно:

М'ясо нарізати смужками. Почистити шампіньйони. Стручок солодкого перцю нарізати дрібними кубиками. Розігріти на сковороді вершкове масло і обсмажувати в ньому м'ясо і гриби протягом 5 хв. Перемішати бульйон з борошном і додати до м'яса разом з кубиками перцю. Додати вершки.

Тушкувати 5 хв, при цьому часто помішуючи. Заправити сіллю, перцем і лимонним соком. Вимити петрушку, обсушити і відокремити листя від стебла. Розкласти фрикасе по тарілках і прикрасити листочками петрушки. Ідеальний гарнір - рис.


рецепти по кроках
7
3
6
5
Фріттата з опеньками Чіабатта (швидкого виготовлення) Прессбургський підківки Гриби в сметані (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з кролика з чебрецем

Кролика обробити на порційні шматки. Цибулю і 1 зубчик часнику подрібніть, моркву натріть. Пасеруйте овочі в чавунному казанку або утятніце з 2 ложками

Фрікасе з яловичого рубця за старовинним рецептом

Яловичі рубці ретельно вискоблити, промити в окропі і ще кілька разів в холодній воді. Покласти рубці в каструлю, залити холодною водою і довести

Фрікасе з грибів

Швидко, але ретельно промити гриби, промокнути і почистити, нарізати шматочками. Розтопити на сковороді приблизно 3 ст. л. вершкового масла, обсмажувати

Фрікасе з качки з кіноа

Кіноа кілька разів промити, залити склянкою окропу і довести до кипіння. Варити крупу на помірному вогні до готовності близько 15 хвилин. Посоливши по вку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої