[P] На скибочки філе норвезького оселедця викласти мус з домашнього сиру, свіжої зелені і спецій. Перед подачею на стіл блюдо полити охолодженим соусом з
|
Філе малосольної оселедця вимочувати у воді 20-30 хвилин. Зелену квасолю вимити, очистити, видалити волокна. Варити в підсоленій воді з Чабрия 15 хвилин.
|
Філе норвезької оселедця нарізати смужками шириною 1,5 см і викласти на тарілку. Печериці і відварну картоплю, нарізану кубиками, обсмажити на раст
|
Кольрабі очистити і нашаткувати соломкою. Яблука нарізати часточками, свіжі огірки і солодкий салатний цибулю - кружальцями. Оселедець обробити на чисте філе
|